@FRAUMagazine: 沖縄本島北部の自然豊かな“やんばる”の地で、可能な限り農薬や除草剤を使わず、土壌消毒も行わず、積極的に有機堆肥を使って野菜を栽培している #クックソニア の #…

沖縄本島北部の自然豊かな“やんばる”の地で、可能な限り農薬や除草剤を使わず、土壌消毒も行わず、積極的に有機堆肥を使って野菜を栽培している #クックソニア の #やんばるピクルス 。
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こちらは、おいしく力強い味のやんばる野菜を使って試作を重ね、素材の良さを最大限引き出して作った #ピクルス 。詰め方にもこだわっていて野菜が瓶に閉じこめられた見た目も美しい💫また、旬の野菜を使っているため、季節によって野菜が変化するのも楽しい☺️

#野菜 #沖縄 #おつまみ #frau