高いお金を払えば美味しいものが食べられる、そりゃ当たり前。それより、気取らずうまいものを知ってる方がかっこよくない…？
てなわけで編集部員を集めて結成したのが「B食倶楽部」。編集部秘蔵っ子のB級グルメをリレー形式で紹介しますよ〜！
No.9
隴垣金城(ろうえんきんじょう)
蘭州清湯牛肉面の蘭州清湯牛肉麺
今朝、「GWは旅行ブームが復活の兆しがある」というニュースを聞き、ご無沙汰だった海外旅行が復活？！なんてワクワク✈️
海外に行ってローカルフードを食べることが何よりも楽しみな私にとって、海外に行きにくい期間にもそろそろ限界がきております…。
そんな私が、本場の中国の味と匂いを求めてるときに食べるのが、こちらの牛肉麺です。
日本では蘭州ラーメンと呼ばれていて、本場中国で親しまれてるラーメンのようなもの。手打ちの麺とあっさりした牛骨スープに、ラー油などでアクセントを加えるのが特徴です。
中国人のご夫婦が営んでいるここの牛肉麺は、4種類の手打ち麺から選べたり、ラー油とパクチーの量を調整できたりと、自分の好みに合わせやすいのも嬉しいところ。ちなみに私はいつもパクチーもラー油も全部のせ！
コクのあるスープをひと口飲めば、目の前には中国や香港、台湾などのちょっとクセがある屋台の風景が広がり、あっさりしたダシが骨の髄まで沁み渡る〜♡
麺とチャーシューは、スープを楽しめるようになのか、クセ控えめで食べ進めやすいですよ！
香草とちょっと辛めのラー油を混ぜながら食べれば、食べてる最中から身体もポカポカしてきます。
こちらのお店は中国や韓国、アジア圏のお客さんが本当に多く、店員さんとのやり取りで中国語が飛び交うのもなんだか本国っぽい。
ちょっと入りにくい雰囲気かもしれませんが、本場の味を知っている人からも愛されている信頼の証。ぜひチャレンジしてみてください🔥
住: 東京都新宿区西早稲田1丁目9-10 扶桑ハイツ早稲田１F
営:月〜金、日／11時〜14時30分、16時30分〜21時30分
休:土曜
※すべて編集部調べ
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