ライターPさんの本誌連載「&food」は、東京・南青山『パンケーキハウス アポック』へ。店主・大川雅子さんの焼くバターミルクパンケーキは、一度食べたら忘れられない味。大川さんが営むもうひとつの店『ア・ピース・オブ・ケーク』ではオーガニックケールのシフォンケーキを。
photo：@noriokidera
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