外で飲むコーヒーは格別なおいしさ。熱源は、カセットコンロでOK☕️
●用意するもの
・やかん
・コーヒー豆
・コーヒーミル
・コーヒーフィルター
・コーヒードリッパー
・マグカップ
・カセットコンロ
Point # 1 ミルで豆を挽く場合は 「中挽き」「粗挽き」がおすすめ。
風味を味わいたいから、ミルで挽きたてを。豆の粒度はドリッパーなら「中挽き」、パーコレーターなら「粗挽き」が野外はおいしい。
Point # 2 風を避けてお湯を沸かす。
現地で沸かすのも醍醐味。カセットコンロは、風があたると火が消えてしまうので、風がある日はものの陰で風を避けて。
Point # 3 少しずつ湯を注いで、コーヒーの旨みを抽出。
ゆっくりお湯を注ぐ時間も味わいのうち。外ではコーヒーが冷めてしまいやすいので、保温ボトルを持参して熱々をキープ。
【Hanako1206_自分を高める学びの教科書】
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