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栃木県真岡市にある #御菓子司紅谷三宅 の最中「コロコロあざらし」。
ぷくっと丸く膨らんだ球形の皮の両面にアザラシの顔が表われ、平らなところでも餡の重みで起き上り小法師のようにお皿の上でゆらゆら揺れる姿に癒されます。
かわいいだけでなく味も本格派。
国産糯米100％の最中種にたっぷり詰まっているのは、熟練の職人が炊き上げた上品な甘さの北海道産大納言小豆つぶあん。
ボリュームもたっぷりなので一個でも満足感があります。
「コロコロあざらし」以外にも、アニマルモチーフの練り切りなど、遊び心を加えた和菓子が勢ぞろい。
目と舌で楽しく和菓子を味わってみては♪
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