「トマト本来の味わいがしみじみおいしい」と、料理家の #遠藤千恵 さんがおすすめするのは #うちだ農場 の有機トマトソース🍅
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麻布で著名なギャラリーを主宰していた内田さん夫妻が、50代から長野県東御市で無農薬・無化学肥料の有機農業を始め、製造しているのがこちらの #トマトソース
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真っ赤に完熟した有機イタリアントマトを100％使い、玉ねぎやにんにく、長崎産椿油を使ったソースは、夏に収穫した #トマト で製造するため、販売開始は毎年8月下旬頃だという。
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種取りをしながら育てているトマトを丸ごと使ったトマトソースは、旨味が凝縮されていて、パスタはもちろん煮込みやスープにしても🙆♀️💕
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