デトックススープ🍃
キノコたっぷりのデトックススープがメインの日🍄
材料は基本なんでもいいんだけど、とにかくありったけのキノコをぶちこむよ！
この日は椎茸、舞茸、しめじ、タモギ茸、きくらげ、えのき。
あとは白菜と小松菜と有機筍水煮にねぎ。
キノコはみじん切り、野菜も極力細かめに。
ニンニクとネギと生姜をみじん切りにしてごま油で炒めます。そしたら水をいれて具材投入！最後はお好みで食べるラー油を適量で(わよ今回はスプーン一杯)
味付けは、鶏ガラスープの素、ダシダ、塩胡椒、牡蠣醤油、醤油、お酢。
中華風にしたかったのでこちらの材料ですが、調味料を変えたら和風にも洋風にも韓国風にも変えれますのでね！
#麻祐子飯#根本幸一#IvoryCastl
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.