メニュー構成のメリハリが魅力、お値打ちフレンチコース。
なんと、8皿のコース料理にお茶までついて5,500円。たとえばこの日の料理は、鳩を巻いた定番のスティックの後に、フランス産のジロール茸を入れたカブとタイムのスープ。魚料理は真ダラのムニエルで、ユズを香らせた白子のソースが。肉料理は蝦夷鹿。クラシックとイノベーティブを織り交ぜた緩急が心地いい料理は、どれも工夫を凝らした丁寧な味で、気持ちもお腹も大満足の食後感だ。風通しのよい商店街の一角に立つ店は、広々としたカウンターが印象的。古い和ダンスにアンティークの食器など、洋と和がミックスされた空間は居心地抜群だ。
料理はすべて抑揚を大切にしたおまかせコース（￥5,500）より。メインの「蝦夷鹿シンタマのロースト 黒コショウのソース ビーツ 香りゴボウ」。ほどよい噛みごたえの赤身肉。ワインはすべてナチュール。グラス¥1,100〜
ハト
Hato
東京都渋谷区初台1-9-7 T&Tビル1F
03-6770-3944
18:00〜20:00L.O.
不定休
要予約
@hato_365
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