飾らない郷土の味を、イタリア食堂で満喫。
ローマで修業を積み、帰国後は広尾のラ・ビスボッチャや中目黒のラ・ルーナ・ロッサの料理長を務めた木村秀行。2021年1月に、もともとなじみがあったここ経堂に自身の店を構えた。素材の味を生かした南イタリアらしさ満点の料理は、豪快な盛り付けも魅力。輪郭がはっきりした味付けにもベテランシェフならではの抜群の安定感がある。ヴァンナチュールとともに楽しみたい前菜や8種前後揃うパスタ、メインの肉料理などメニューを眺めるだけでも気分が高揚すること間違いなし。普段着感覚で楽しめる“イタリア食堂”に心をつかまれる。
「白子のアーリオ エ オーリオ マンチーニのスパゲットーニ」￥2,400。クリーミーなソースがよく絡むように太めのパスタを使用。ワインはグラス￥800～
タヴェルナ・バルボーネ
Taverna Barbone
東京都世田谷区経堂1-38-20 03-6432-6911
18:00～21:00L.O.（月）
11:30～14:00L.O. 、18:00～21:00L.O.（火、木～土）
18:00～21:00L.O.（日）
休・ 水
夜は要予約
@tavernabarbone
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