【通いたくなる居心地のいい店。】
昼と夜、ふたつの楽しみが待つ魅惑の食空間。
昼はショーケースのない菓子店として、夜はワイン一杯に料理ひと皿という楽しみ方もできるビストロとして営業するイエット。カヌレやレモンケーキといった焼き菓子を得意とする藤井唯オーナーとフランス・サヴォワ地方の2ツ星レストランで働いた経験を持つ石飛輝久シェフが、ふたりで店を切り盛りする。菓子は16時の閉店までに売り切れてしまうこともある人気ぶり。夜はヴァンナチュールを飲みながら、食材の組み合わせやスパイス使いにセンスが光る料理に舌鼓を打つ大人たちで賑わう。日常のさまざまなシーンに自然に溶け込む店の存在が、地元のリピーターはもちろん、この街以外で暮らす人の心にも幸せを運んでくれる。
「岩中豚のローストとレンズ豆、カルダモン」￥2,800。スパイス使いで個性と爽やかな風味をプラス。しっとりと軟らかな焼き上がりに技術力の高さを感じる。サツマイモとマスタードのピューレを添えて。ワインはグラス￥900～
イエット
Yerîte
東京都世田谷区赤堤1-8-18
080-7269-1023
17:00～20：00 L.O.
お菓子販売：12:00～16:00
休・月 ※火不定休
要予約
@yerite__
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