いつもの鶏の唐揚げがガラリと変わる、簡単スパイス料理【山田英季さんのレシピ】
鶏の唐揚げ+シナモン。優しく甘い香りでスナック感覚に。
【材料（2人分）】
鶏もも肉1枚
小麦粉大さじ2
片栗粉大さじ1
揚げ油適量
レモン適量
A［レモン汁大さじ2、塩小さじ1/3、白こしょう少々、シナモンパウダー少々、ごま油大さじ1］
【作り方】
1.鶏肉はひとくち大に切る。
2.ボウルに鶏肉とAを入れ、軽く揉み込み冷蔵庫で1時間おく。
3.2に小麦粉と片栗粉を合わせたものをつけて170度の揚げ油で4分半揚げる。
4.器に盛り付け、シナモンをひとふり（分量外）して、レモンを添える。
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