【#グラタンレシピ】「さつまいものグラタン・ドフィノワ風」
さつまいもとミルクの優しい甘味に、爽やかな香りのキャラウェイシードがベストマッチ🥰出来立てアツアツのうちに召し上がれ😋
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材料
さつまいも（皮付きのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらしてから軽く水気を切る）……400g
生クリーム……200ml
牛乳……100ml
ナツメグ……適量
キャラウェイシード……適量
にんにく……1/2片
バター……適量
塩、こしょう
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作り方
1⃣さつまいもを耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。
2⃣ボウルに生クリーム、牛乳、塩少々、こしょう少々、ナツメグ、キャラウェイシードを入れて混ぜる。
3⃣耐熱皿の内側ににんにくをこすり付け、バター適量を塗る。1のさつまいもを並べ、2を流し入れる。180℃に温めたオーブンに入れて20～25分ほど焼く。
photo ＆ cooking : Miharu Hiruma
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