Vegan Japanese washoku at home🤍🇯🇵
きょうもだいすきな和食の時間♪
えっと、、、さいきん秋の食材にわくわくをしすぎて一日中台所に立っているモカローラです🧖🏼♀️
さて、きょうは、はじめての、がんもどきにチャレンジしてみましたぁ〜❕ お肉を食べない精進料理にでてくるがんもどき。 干し椎茸から取り出した出汁も一滴も無駄にしない調理法に感動をして思わず涙がでてきそうだったよ☺️
10個も作っちゃったから、R330のチームのみんなにお振る舞いをしたよ♪
左上は、塩麹で漬けた白菜と大根のお漬物。腸を元気にする生きている菌がたっぷりだよ🥬
真ん中上は椎茸と人参の白和🥕
右1番上は、自家製ごぼうの梅煮。
右下の器には、松茸とお豆腐のお吸い物。
左下は、土鍋のさつま芋ご飯だよ🍠
美味しい日本酒といただきました😁🍶
秋の食材に心から感謝🙏ありがとうありがとう♪
みんなも、ゆっくり秋の時間を楽しんでね〜🤍
#有機野菜 #精進料理 #shojin #washoku
#オーガニックの日本食は地球をすくうよ🤍
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