【大人がときめく、美しいパフェの誘惑。】⠀
グラスに閉じ込められたアートのようなルックス、旬の果実にハーブやスパイスを聴かせた大人のパフェが増加中！ひと匙ごとに変わる、美しい味のハーモニーに魅了されて。⠀
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🍑シンプルゆえの上品さ、人気料理家の腕が光る。⠀
クチブエ⠀
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料理家の坂田亜希子が店主を務める人気洋食店。昨年登場したパフェは、モモのコンポートが足りなくなった時にパフェにして出したところ評判を呼んで定番化。フレッシュなモモやコンポートに、バニラアイス、スコシアマレットが香る生クリームなど、シンプルな組み合わせからは素材そのものの洗練された味わいが際立つ。最下層のヨーグルトアイスで、爽やかな食後感もさすが！⠀
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photography: @akekuro10 (Stuh)⠀
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