【#豆乳レシピ 🍳】豆乳と湯葉のまろやかな旨みが滋味深い、ムシっとした暑さを癒やしてくれる一杯。シンプルな材料で作れるのもうれしい💕
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「冷たい湯葉と豆乳のスープ」
■材料【作りやすい分量】
豆乳……200cc
生湯葉……120g
しし唐……8本
エディブルフラワー
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だし……300cc
薄口しょうゆ……小さじ1/2
塩……小さじ1/2
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■作り方
1⃣🅰を火にかけ、沸騰したら火を止める。人肌に冷めたら豆乳を加え、冷蔵庫で冷やす。
2⃣しし唐は、グリルかオーブントースターで焼き色がつくように焼く。
3⃣3⃣器に生湯葉を入れ、1を注ぐ。2とエディブルフラワーを飾る。
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photo : Jun Hasegawa styling : Misa Nishizaki cooking : Riko Yamawaki
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