唐揚げ弁当。
唐揚げ。
磯辺揚げ。
しめじの豆板醤炒め。
ズッキーニのナムル。
青梗菜和え。
たまご。
トマト🍅
大人は玄米
息子のは海苔ごはん
唐揚げは、
鶏肉に砂糖とマヨネーズをもみ込んでから、
しょうゆ、酒、卵白、にんにくのすりおろしをまぜたものにひと晩つけて。
朝、片栗粉をまぶして揚げるだけ。
サクサク唐揚げにしたかったから、衣は片栗粉。
時間のあるときには２度揚げるだけど、
忙しない朝は、空気にふれるようフライパンを斜めにしながら、１８０度で。
ズッキーニのナムル。ナムルは炒めたり、レンチンしたり、いろいろ調理方法を変えてます。
今朝は、ズッキーニをごま油で炒めて、ごま油、にんにくすりおろし、鶏がらスープのもと、糸唐辛子とさっくり混ぜて完成。
この味付けで、だいたいのお野菜がごはんがすすむ一品に。
ごはん何杯でもいけてしまうのがおそろしい😱🤤🍚🍚🍚
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