【#パスタレシピ 🍳】手軽なさば缶と塩昆布、すだち果汁、バターを混ぜてソースに仕上げたクイックパスタ。コクがありながらもさっぱりした味わいで満足度も文句なし😋
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「さばと塩昆布 すだちのパスタ」
■材料【2人分】
スパゲッティーニ……160g
すだち……4個
さばの水煮（缶）……1缶（約190g）
塩昆布……10g
バター（食塩不使用）……40g
万能ねぎ、塩、黒こしょう
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■作り方
1️⃣すだち3個を半分に切って約大さじ2分を絞る。種を取り除いて皮もとっておく。残りは半分に切る。
2⃣ボウルにさばの水煮を粗めにほぐし、1のすだちの果汁、塩昆布、バターを入れる。
3⃣鍋に湯を沸かし、塩適量を入れてパスタを袋の表示より1分短くゆで、2に加えて混ぜ合わせる。
4⃣器に盛って黒こしょうをふり、万能ねぎと1で取っておいた絞ったあとのすだちの皮をグラインダーで削って散らす。半分に切ったすだちを添え、さらに絞って食べる。
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photo＆cooking : Yumiko Yoshinuma
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