満開の桜も良いですが、葉桜も好きです。桜餅カラーがかわいいですよね。
さて、今日のおやつは桜餅、ではなく#苺大福 です。フルーツの断面というのは、なぜこんなにときめくのでしょう🍓
所用で#新宿伊勢丹 を訪れた帰りに地下を通りましたら、いつも行列の#鈴懸 がふたり待ちほど！これはチャンス到来。
柔からな薄めの求肥で完熟の#あまおう苺 を包みこんだ鈴懸の苺大福。あいだに入るこし餡がまた上品で。
華やかないちごの香りと甘みの間から、そっと存在を知らせるような控えめで品のある甘みのこし餡……。この餡があってこその逸品ともいえます。
懐紙は、もうすぐ#東京国立博物館 で始まる#鳥獣戯画展 が待ち遠しく、鳥獣戯画の#甲巻 絵柄にしてみました。昨年の延期には涙しましたが、満を持して4月13日から始まります🐰
桜とともに、苺大福の時季も間もなく終わり……。行く春を惜しみつつも、新たな楽しみが待っているのは嬉しいですね。(編集F)
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