@CroissantMagazine: ごはんとの相性抜群、パン・ウェイさんの胡麻油風味の高菜炒め。 【材料】 高菜漬け（粗微塵切り） …… １袋（１１０ｇ） にんにく（粗微塵切り） …… 大さじ２…

ごはんとの相性抜群、パン・ウェイさんの胡麻油風味の高菜炒め。

【材料】
高菜漬け（粗微塵切り） …… １袋（１１０ｇ）
にんにく（粗微塵切り） …… 大さじ２
生姜（微塵切り） …… 大さじ１
黒砂糖 …… 小さじ１
鶏がらスープの素 …… 小さじ１・1/2
白胡麻油 …… 大さじ１
白胡麻 …… 少々

【作り方】
鍋に白胡麻油をひき、にんにくと生姜を炒める。香りが出たら高菜を加えて、少々炒めてから黒砂糖と鶏がらスープの素を入れて混ぜ炒める。器に移し、白胡麻を振る。

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