藤井恵さんに教わる青菜オイスターソースがけ。
茹で野菜が味わい豊かに。時短料理が絶品に変わる。
【材料（2人分）】
ほうれん草200g
A［塩小さじ1 油小さじ1］
長ねぎ1/3本
B［オイスターソース大さじ1 粗挽き黒こしょう少々］
【作り方】
1.ほうれん草は5〜6cm長さに切る。ねぎは粗みじん切りにする。
2.鍋に湯1カップを沸かしAを入れてから、ほうれん草を加え、1分半ほど返しながら茹でる。ねぎを入れてすぐにザルに上げ、水気をしっかり押し切る。器に盛り、Bをかける。
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