【#エルグルメレシピ 🍳】餃子の皮を使って作るいちごのラヴィオリ🍴“ラヴィオリ”といっても、いちごを中に入れていちごのソースをかけて食べる意外なデザートに注目して！
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「いちごのラヴィオリ」
■材料【2人分】
いちご（ヘタを取り、半分は4等分に切り、残りは角切り）……200g
餃子の皮……6枚
メープルシロップ……適量
白ワイン……大さじ1
てんさい糖（砂糖でも良い）……大さじ2
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■作り方
1⃣鍋に4等分に切ったいちごと白ワイン、てんさい糖を入れて弱火にかけ、煮詰める。
2⃣餃子の皮にメープルシロップを塗り、角切りにしたいちごを置いて半分に折りたたむ。片方の縁に水をつけ、円を作るようにもう片方の端を引き寄せてくっつける（水餃子の包み方）。
3⃣たっぷりの湯を沸かして2を入れて茹で、器に盛り、1のソースをかける。
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photo ＆ cooking : Rikako Ishimatsu
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