#Esquire_Cocktail vo.05
「世界最高峰のバーが伝授！ 『リモンチェッロ』でつくるカクテルレシピ」
お気に入りのバーに行けない日は、まるでバーテンダーのようになりきって、自身でつくってみるのをおすすめします。
「リモンチェッロ」とは、イタリアのカンパーニア州で生まれた400年以上もの歴史がある伝統的なお酒になります。レモンの皮をたっぷりと使ったレモンリキュールで、発祥であるイタリアを中心に定番となっています。もともとは各家庭の庭で育ったレモンを使ってつくられた、イタリアのマンマ（お母さん）の味なのです。
2020年の「The World’s 50 Best Bars」に選ばれたバーをはじめとする、ニューヨークの最高峰のバーが伝授するレシピをここではご紹介します。
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※最後に…、カクテル等をつくること（酒類等を混和する行為）は、本来、酒税法の規定により「酒類の製造」に該当します。ただし「消費の直前」であれば、例外的に酒類の製造には当たらないこととされています。
しかし、消費の直前を前提とせずに、つくり置きをするのは酒類の無免許製造の規定に抵触します。責任のある行動を取っていただき、お酒は適度にお楽しみいただくようお願いいたします。
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