東京・世田谷の名店「Signifiant Signifié（シニフィアン シニフィエ）」の「パン オ ヴァン」は、水の代わりに赤ワインで小麦粉を捏ねているパン🥖
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だから色味はほんのりと赤く、様々なドライフルーツとナッツがこれでもかというほど大量に使われています。赤ワイン🍷との合わせも当然ながら抜群なので自宅で“パン飲み”なんてのも🙆♀️
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白イチジクやナッツ類などが入った生地を皮の生地で包むことで具材が持つ風味を閉じ込めています。だからこそ、噛めば噛むほどジューシーな香りが広がり、しっとりとしたパン生地はまるでケーキのよう✨¥4320となかなかなお値段ですが贅沢な気分になれるご褒美パンです。
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このパン オ ヴァンをはじめ、おすすめパンを集めたセットなど、オンラインショップも充実。今の時期は冷蔵便、冷凍便、常温便があるそうなので利用してみては？
📍東京都世田谷区太子堂1-1-11
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