藤井恵さんのレシピで作る、セロリと納豆のチャーハン。
「納豆とセロリは意外な組み合わせに見えて、実はとても合うんです。特に細かく切った生のセロリの食感が納豆チャーハンのいいアクセントに。シャキシャキ感が楽しい」
【材料（2人分）】
セロリ1本
しょうが1かけ
豚ひき肉150g
A［納豆2パック（約80g） しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ1／2］
ご飯200g
酒小さじ2
油大さじ1
塩、こしょう各少々
【作り方】
1.豚ひき肉に酒をかけ、箸で混ぜておく。セロリは飾りの葉以外を粗いみじん切りにし、しょうがはみじん切りに。Aはざっくり混ぜる。
2.フライパンに油を熱し、しょうがを炒めて香りが立ったら豚ひき肉を入れてパラパラになるまで炒め、塩こしょうを振る。
3.ご飯を加え入れて炒め、パラリとしたらセロリを加え、全体になじむまで炒める。
4.Aを加えて手早く混ぜ、皿に盛る。セロリの葉を添える。
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