🍹ムラヨシマサユキさんの
「ヨーグルトゼリーとキウイのすりおろしソース」
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ふるふるのヨーグルトゼリーに
フレッシュな手作りフルーツソースは見た目も涼やか。
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「ゼラチンをしっかり溶かすよう気をつけて。
生クリームがなければ牛乳でもOK！」
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［ 材料・3〜4人分 ］
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ヨーグルト（プレーン無糖）……300㎖
生クリーム……1/2カップ
グラニュー糖……大さじ3
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A
粉ゼラチン……５g
水……大さじ１
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B
キウイ……１個
ハチミツ……大さじ１
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［ 作り方 ］
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1. 小さな器にAの水を入れて、
粉ゼラチンを振り入れ、
2〜3分おいてふやかしておく。
耐熱ボウルに生クリームを入れて、
600Wの電子レンジに2分かけて
沸騰直前の湯気が出るくらいまで温めて取り出し、
グラニュー糖とふやかした
ゼラチンを入れてへらで混ぜ溶かす。
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2. ①に、なめらかに混ぜたヨーグルトを
入れて混ぜ合わせて器に注ぎ入れ、
冷蔵庫に1〜2時間入れて冷やし固める。
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3. キウイは皮をむいてすりおろし、
ハチミツと混ぜて、
冷やし固めたゼリーにかける。
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