ツレヅレハナコさんに教わる、簡単なのに、きちんとおいしい。お酒が進む、絶品おつまみ。
ふわっと瑞々しい食感に感激。豚しゃぶの梅だれレシピ。
【作り方】
1.鍋に湯を沸かし、沸騰したら豚バラしゃぶしゃぶ用薄切り肉を入れる。すぐに火を止めて菜箸でほぐし、肉の色が変わったらざるに上げて冷ます。
2.皿に好みの野菜を敷き、1をのせる。梅肉・オリーブオイル・めんつゆ・水・砂糖各適量を混ぜた梅だれをかけ、ごまをふる。
【コツ！】
肉を入れたら火を止め、余熱で充分。色が変わったらざるに上げ常温で冷ます。
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