最新号「真似をしたくなる、あの人の手料理」発売中です。
調理に没頭する時間が好きだという、〈JUN MIKAMI〉三上 純さん（@jun__mikami）。お気に入りの一皿は「キュウリと薬味を効かせたそぼろ素麺」。手間ひまかけたみじん切りで、おいしさアップ。（→p.47）
photo：@katosaku
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