まるでテオティワカン遺跡のピラミッドのような形の自然結晶塩、TEJAKULA バリ島のピラミッド塩。
最近、外出時にはこちらを携帯して、汗をかいてミネラル不足を感じたら一粒。
塩辛くないんだよね。
生産地はバリ島の聖地テジャクラ。
５００年以上続く塩田で、職人さんたちが伝統製法（機械も火も使わない）で作っています。
お水にもこだわりがあり、地元の方からご聖水と呼ばれる山からの湧き水を使っているそう。
自然にこの形が出来るって、凄くない？
（拡大してみて！）
お守りで持ち歩く人もいるという話もなるほどという感じ。
私はテジャクラ塩の味が気に入って、お得な粗塩をお料理に使ってますが、お野菜の塩揉みや枝豆がめちゃ美味しくなっちゃう。
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@tejakula.salt
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