新潟県佐渡島から清澄白河へ2018年5月に移転した保存食専門店「HOZON（ホゾン）」🥫
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佐渡は野菜や果物、海産物や畜産物など食材の宝庫であり、トキを守るために島全体で農薬や化学肥料を控えていることもあって安心安全な食材がいっぱい！
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保存食の特徴を生かし、大量にとれた作物や形が不揃いなB品を使っておいしさはそのままに加工し、佐渡の旬の恵みを届けています。 ・
オリジナルジャム『佐渡保存』シリーズ（写真1枚目）や、自家製の果実シロップ（写真2枚目）もずらり！全国各地の保存食も販売しているので備蓄食品にも🙆♀️
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📍東京都江東区三好2-13-3
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