佐賀の海男さんの牡蠣はプリップリで淡白だけどしっかりとした味わい。
コロナの影響で飲食店へ行くはずだった食材が行き場をなくしてるらしいと聞き #食材レスキュー
お取り寄せした牡蠣を使って、仲良しのひさこ @hisakonamekata の提案で2画面でクッキングライブ。
牡蠣のチリソースは栗原はるみさんのレシピです。
間違いない！味です。
副菜はみじん切りにした香味野菜とメンマを塩とごま油で和えてお豆腐にかけたもの。ズッキーニの塩麹和え、残りのヤムウンセン。
#みやれゴハン
ワインはひさこがくれた #MENTI このワイン大好き！！
四角い器は #伊藤環 さん
青いのは #小澤基晴 さん
長皿は @3rd_ceramics
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.