そして、グリーンが目にも爽やかな、ハーブ香る大葉ジェノベーゼパスタ。
とにかくこのソースがあれば、美しいおいしいパスタが簡単に作れる。
麺は、太いのも細いのも合う。
これからの時期、カッペリーニや素麺で冷やし麺にするのもオススメ。
ハーブたっぷり刻んで盛り付けるのがポイントです。
このジェノベーゼ、タイのお刺身にかけたり、アボカドやキュウリを和えたり、作っておくと何かと使える。
@fraumagazine から詳しい分量はチェックを。
今回のパスタ2品、お皿は両方フランスのヴィンテージのもの。
お料理写真難しいけど、スタイリング含め、すごく楽しい。
もっと上手くなりたいなー。
#みやれゴハン #みやれしぴ
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