今だからこそ、ゆっくりと「家飲み」。『フェッラーリ オマージュ』の冴えわたる切れ味が堪えられない！ ”フェッラーリ”のボッリチーネは、日本に居ても愛飲している。ひとりでゆっくりとしたローマのトランジットを思い出させるし、なにより、ラインナップが豊富だ。今気に入っている一本は、新しいレーベルの「FERRARI “HOMMAGE”（フェッラーリ・オマージュ）」である。 「フェッラーリ・オマージュ」は、新元号の令和を迎えた日本へ敬意を表して造られた限定の銘柄。見慣れた”フェッラーリ”のエチケットの端に、金色の扇子や菊などをデザインし、雅な日本のイメージを表現する。グラスに注げば、勢いよくきめの細かい泡が立ち上る。ボッリチーネの淡いグリーンは、いかにも瑞々しい輝きだ。口当たりは、見事なまでにドライ。すっきりとした喉ごしなので、和食とのマリアージュは間違いなかったし、トマトとモッツァレッラチーズのアンティパスト、「カプレーゼ」との相性は抜群だった。毎晩、自宅での食事が常態化している今、爽快なボッリチーネを添えるのもひとつのアイディア。夕食のときだけでなく、ランチでも。あるいは、夕焼けが鮮やかな時間帯に、１杯2杯とグラスを傾けるのも至福のひとときである。
https://precious.jp/articles/-/18979
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