今日の#stayhome_story 🏠
月曜日はランチレシピの日🍽今日は数々の広告や雑誌で活躍する料理家、フードスタイリストの @htakenaka さんの牛丼レシピ。手軽に作れる丼ものはランチで重宝しますよね🥰今回はトマト入りのイタリアン風🍅✨ ————————————
トマト牛丼（2人分）
★材料
牛肉（切り落とし）……150g
トマト（小ぶりのもの）……3個
オリーブオイル……大さじ2
にんにく（スライス）……1片
鷹の爪……1本
塩……適量
醤油……大さじ2
胡椒……適宜
ご飯……お好みの量
★作り方
1.トマトをくし切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、鷹の爪とにんにくを入れ弱火で熱し、香りが出たら牛肉を加え中火で焼く。焼き目がついたら醤油を鍋肌から入れて一旦取り出す。
3.2のフライパンにトマトを加え中火で熱し塩で味を整える。トマトの皮が剥けかけ、汁けが出てきたら、2で取り出した牛肉、鷹の爪、にんにくを戻し軽く絡め炒める。
4.ご飯の上に3をのせ、お好みで胡椒をふる。
comment✍️
トマトの酸味でさっぱり食べられるイタリアン風の牛丼はランチはもちろん、食欲のないときや、飲んだあとの〆の1品にもぴったりです。味付けは本当にシンプルですが、醤油を鍋肌から入れると香ばしさが格段にUPするのでぜひお試しを！
ささっと簡単に作れる絶品牛丼🍅✨ぜひ作ってみてね🔪
撮影／山田英博
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