【#エルグルメレシピ🍳】 パンクな見た目が楽しい、ゆでたまごのアレンジ料理で、おうちごはんに刺激をプラス⚡
黄身に白味噌とクリームチーズを合わせて、濃厚な味わいに仕上げているので、とげとげのミモレットチーズのディップとしてまずは楽しんで！
最後はひとくちでぱくっと😋
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「白味噌＆ミモレットエッグ」
■材料【12個】
固ゆで卵……6個
白味噌……30g
クリームチーズ（室温に戻す）……50g
ドライアプリコット（2～3mm幅に切る）……6個
ミモレット（薄切り）……15g
塩、こしょう
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■作り方
1⃣固ゆで卵は半分に切り、黄身はざるで漉す。黄身をボウルに入れ、白味噌、クリームチーズと塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。口金をつけた絞り袋に入れ、白身のくぼみに絞る。
2️⃣ミモレットとドライアプリコットを 1 の黄身にランダムに挿す。
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photo : Kiichi Fukuda cooking : Maki Watanabe text : Chinatsu Kimura
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