贅沢「いちごケーキ」図鑑🍰
🍓〈果実園 リーベル 目黒店〉
「国産苺のタルト」
ざくざくとした食感の直径12cmのタルト生地に、たまごが濃厚なカスタード、生クリームがたっぷりと。そこに、いちごをタワー状にぎっしりと重なっています。白いちごが入荷された日にはタルトにものせられるそうで、この日は栃木県産とちおとめの中に、佐賀県産パールホワイトが1粒だけ混じっていました。クリームの甘みのなかに、いちごの酸味が楽しい一品です。2〜3人でシェアできるほどのボリュームですが、一人占めしても◎。
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