@ELLEgourmet: 【＃エルグルメレシピ】着色なしでここまでグリーンに？　パセリのさわやかな味わいを楽しんで♪ ・ 「パセリのスコーン」 ■材料【直径5cmの型抜き約30個分】 卵…

【＃エルグルメレシピ🍳】着色なしでここまでグリーンに？　パセリのさわやかな味わいを楽しんで♪
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「パセリのスコーン」
■材料【直径5cmの型抜き約30個分】
卵……1 個
砂糖……75g
小麦粉……500g
パセリ……1 束
バター……200g
塩……少々
ベーキングパウダー……大さじ1 1/2
牛乳……50cc
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■作り方
1⃣小麦粉、砂糖、塩は合わせてふるっておく。バターは冷やしておく。パセリはみじん切りにする。
2⃣バターは1cm角に切り、手で小麦粉となじませる。生地がポソポソしてきたら、パセリと卵を入れ、牛乳を数回に分けて加えて混ぜ合せる（すべてフードプロセッサーにかけてしまうとラク）。まとまってきたら、麺棒で3cm弱くらいの厚さに伸ばして型で抜いて170℃に予熱したオーブンで10分〜15分焼く。
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photo : Yoshihiro Hashimoto cooking : Maimu Kido
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