先日、好きなお店で食べたセロリのジェノベーゼに感動して、これ春菊でも良さそう？と試してみたら大正解。
春菊の柔らかなほろ苦さと香りが生きた春らしいペーストになりました。
約2袋程度で結構な量出来るので、バジルよりもコストパフォーマンスも良しなのも嬉しい。
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昨日のホームパーティーでも、好評だったなー。
パスタはもちろん、春巻きの具にしても良いし、ポテトサラダを和えるのもきっと美味しい。
お皿はパリで買ってきたアスティエ、カトラリーは蚤の市で買ったヴィンテージ。
うすーい赤ワインなんかも合いますよー🍷
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