【#エルグルメレシピ 🍳】年末年始がはるか遠いことに感じられる今日この頃。忙しい毎日の中でも、手軽に美味しいものを！フライパンひとつで作れる「カリフラワーのレモンクリームのパスタ」をレコメンド。
・
■材料
パスタ（スパゲッティ）……200g
生クリーム…… 100cc
パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす）…… 30g
A
┌カリフラワー（小房に切る）……正味150g
┝にんにく（つぶす）…… 1片
└塩……小さじ1と1/2
レモンの皮(すりおろす) ……たっぷり
白こしょう
・
■作り方
1️⃣フライパンまたは鍋にAと水400ccを入れてひと煮立ちさせてパスタを入れ、全体を混ぜ合わせる。ふたをしてパスタの袋に表示されている時間のうち、半分の時間、弱火で加熱する。生クリームを加えて混ぜ、再びふたをして残りの時間加熱する。
2️⃣パルミジャーノ・レッジャーノを加えて全体を混ぜ合わせたら器に盛り、レモンの皮とこしょうをたっぷりふりかける。
・
💡Serving Tip💡
削ったレモンの皮と白こしょうで、味も色もトーンを統一!
・
photo : Teruaki Kawakami cooking : Yukiko Murayama
#ellegourmet #エルグルメ #パスタ #パスタ部 #おうちごはん #レシピ #ワンパンパスタ #簡単レシピ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #カリフラワー
WACOCA JAPAN: People, Life, Style.