@ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】スパイシーな厚切り肉が食べ応え抜群！今日は「ビーフファヒータのスライダー」をピックアップ！ ・ ■材料【4人分】 牛肉（ステーキ用、1….

【#エルグルメレシピ 🍳】スパイシーな厚切り肉が食べ応え抜群！今日は「ビーフファヒータのスライダー」🍔をピックアップ！
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■材料【4人分】
牛肉（ステーキ用、1.5㎝幅に切る）……180g
赤パプリカ（縦に1㎝幅に切る）……1/4個
黄パプリカ（縦に1㎝幅に切る）……1/4個
赤玉ねぎ（縦に1 ㎝幅に切る)……1/2個
ミニバンズ（市販品）……4個
パクチー（適当な大きさに切る）……適量
ライム（くし切り）……1/2個
オリーブオイル
A
┌トマトペースト……10g
┝パプリカパウダー……小さじ1
┝クミンパウダー……小さじ1/2
┝チリパウダー……小さじ1/3
┝砂糖……小さじ1/2
└塩……小さじ1/3
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■作り方
1️⃣ボウルに牛肉を入れてAをもみ込み、野菜も加えてラップをし、冷蔵庫で2時間～半日おく。
2️⃣フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、①を焼く。
3️⃣ミニバンズに②とパクチーを挟む。竹串にライムを通し、スライダーに刺す。
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photo : Shintaro Oki　cooking & styling : Yukako Okamoto
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