【ギルトフリースイーツレシピ】混ぜるだけで完成、焼かないチーズケーキ🍓（recipe by @ayumi_missfit ）
分量: 6 人分
Cook Time: 3 分
調理時間: 8時間3分
【材料】
※ 14,5×11㎝の型を使用
・一晩、水に浸水させたカシューナッツ…180g （時間がない時はお湯に1時間浸水させる）
・ギリシャヨーグルト…140g
・メープルシロップ…100ml
・レモン汁…60ml
・ココナッツオイル…大さじ 1
・バニラエッセンス…小さじ 1
・海塩小さじ…1/4
・好みのフルーツ…適量（いちご、ラズベリー、ブルーベリーなど）
【手順】
* 全ての材料をブレンダーに入れ、なめらかになるまで1～2分混ぜる。なめらかになったら味見をして確認する。甘みが足りなければメープルシロップ、酸味を足すならギリシャヨーグルトとレモン汁を少量ずつ追加して調整する。
* クッキングシートをしいた型に１を全て流し入れ、冷凍庫に入れて8時間から一晩固める。
* 冷凍庫から取り出し、型から外して生地が固いうちにカット。食べる前には5～10分室温において食べやすくなってから、ギリシャヨーグルト、フルーツをのせていただく。
食べるときは、室温に数分戻してから食べると食べごろです。食後でもさっぱり食べられて罪悪感のないスイーツを取り入れましょう🍰❤️
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