【ヘルシーレシピ】自家製サラダチキンの基本をマスター！ 満足サラダの作り方🥗 （recipe by @ayumi_missfit ）
【分量: 2 人分】
Prep Time: 30 分
Cook Time: 5 分
調理時間: 35 分
【材料】
・鶏胸肉…1枚
・ベビーリーフ…ふたつかみ
・りんご…1/8個
・チーズ…ひとつかみ（カッテージチーズ、パルミジャーノなどお好みのもの）
・長ネギ…1/2本
・しょうが… 薄切り1片
・料理酒…大さじ1
・塩…ひとつかみ
・くるみ…ひとつかみ （ドレッシング）
・オリーブオイル…大さじ1
・バルサミコ酢…大さじ1
・メープルシロップ…小さじ１
・塩、こしょう…少々
【手順】
* 鶏胸肉の皮、血管を丁寧に取り除き、中鍋に鶏胸肉を入れ、水を鶏胸肉がひたひたに隠れるまで入れる。ネギは3㎝間隔に切り、しょうがはスライスし、塩と料理酒を全て鍋に入れて強火にかける。
* 沸騰して1分ほどしたら火を止め、余熱で中まで火を通す。（ココがポイント！）
* 冷めたら鶏胸肉を取り出す。すぐに使わない場合は、容器に胸肉と煮汁を一緒に注ぎ、完全に冷めたら冷蔵庫に。
* お皿にベビーリーフ、カットした鶏胸肉、角切りにしたりんご、クルミをのせ、チーズをちぎってふりかける。
* ドレッシングは全ての材料をよく混ぜ合わせ、サラダにかけて完成。
【ポイント】
✨鶏胸肉は脂肪分が少なく、ビタミンやミネラルが豊富で、疲労回復の効果が期待できるとされているのでワークアウト後のリカバリーにも◎
✨冷蔵庫で5日ほどもつから作り置きにぴったり！
✨煮汁はおいしいチキンスープになっているので捨てないで！ おみそ汁や野菜スープに入れるとグッと深みが出ておいしさアップ。
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