【#エルグルメレシピ 🍳】パスタは茹でずに具と煮込む！すぐに試せるラクうまなワンパンレシピをご紹介🍝
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「アンチョビブロッコリ」
■材料【2人分】
パスタ(フジッリ)……200g
A
┌ブロッコリ(小さめに切る)……約200g
┝アンチョビ(フィレ)……30g
┝にんにく(つぶす)……2片
┝赤唐辛子……1本
└塩……小さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろす)……40g
黒こしょう(粒、包丁で粗めに刻む)……適量
オリーブオイル
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■作り方
1️⃣フライパンまたは鍋にAと水600ccを入れてひと煮立ちさせ、パスタを入れる。全体を混ぜ合わせてからふたをして、パスタの袋に表示されている時間通りに弱火で加熱する。
2️⃣オリーブオイル大さじ1とパルミジャーノ・レッジャーノを加えて全体を混ぜる。器に盛り、黒こしょうを全体にふる。
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photo : Teruaki Kawakami Cooking : Yukiko Murayama
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