【ヘルシーレシピ】忙しい日も5分で完成！ 簡単レスキューサラダの作り方🥗（recipe by @ayumi_missfit ）
分量: 1 人分
調理時間: 5 分
【材料】
・レタス…大4枚ほど
・赤玉ねぎ…1/8個
・ゆでたひよこ豆..90g（あらかじめゆでたひよこ豆も販売されています。）
・ミニトマト…5個
・水切り豆腐…小1パック
・キュウリ…1本
・オリーブ…5個
（ドレッシング）
・オリーブオイル…大さじ1
・赤ワインビネガー…大さじ1/2
・粒マスタード…小さじ1
・はちみつ…小さじ2
・塩、こしょう…ひとつまみ
【手順】
* レタス、赤玉ねぎ、キュウリをみじん切りにする。トマト、オリーブは半分に切る。 * 豆腐はキッチンペーパーで包み、豆腐の上に重しをして30分ほど置き（※調理時間外）、小さめの四角に切る。
* ドレッシングは全ての材料を小皿に入れよく混ぜる。
* レタス、赤玉ねぎ、ひよこ豆、トマト、豆腐、キュウリ、オリーブの順にボウルにのせていき、ドレッシングをまわしかける。
【ポイント】
冷蔵庫にあるものを全部同じ大きさになるようにみじんぎりして、混ぜるだけのチョップドサラダ。葉野菜（レタス、ケール、グリーンリーフなど）、タンパク質源（チキングリルなどの肉類、サーモン、エビなどの魚介類、大豆、ひよこ豆などの豆類）、うまみ（ピクルス、オリーブ、のり、バルサミコ、チーズ、ナッツなどの深みのある味のもの）
を入れることで、美味しさアップ！
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