【#エルグルメレシピ 🍳】#旬の食材レシピ 、今回は#柿。加熱すると甘みが増してねっとりとする柿に、トロリととろけるカマンベールチーズが出会ったら……。あまじょっぱくて最高のおつまみデザートに！
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「柿とカマンベールチーズの春巻き ハニーペッパー風味」
■材料【2人分】
柿（5㎜角に切る）……1/2個
カマンベールチーズ（8等分に切る） ……1/2個
春巻の皮（ミニサイズ）……4枚
片栗粉（同量の水で溶く）……小さじ1
はちみつ……適量
黒こしょう、オリーブオイル
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■作り方
1️⃣春巻の皮に柿4分の1の量とカマンベールチーズ2切れをのせて包み、水溶き片栗粉で接着する。これを4つ作る。
2️⃣フライパンにオリーブオイル大さじ3〜4を熱し、熱くなってきたところで①を入れて片面につき中火で1分、両面をこんがりと揚げ焼きにする。
3️⃣②を取り出し、油を切って皿に盛り付け、はちみつをかけて黒こしょう適量を振る。
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cooking&styling : Jun Muraki(@murakijun )
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