証券取引所に面した美食家のアートギャラリー🦩
あの〈ロブション〉の朝比奈悟シェフが満を持して独立してオープンした、兜町〈ASAHINA Gastronome〉。クラシックを紐解くとモダンに昇華する、と朝比奈さん。「活オマールブルー 甲殻類のジュレでコーティング 黒トリュフの香る根セロリのレムラード」など一皿の繊細なこと🍽丸い白の玉は米粉でつくられた祝菓子、おいり。
＼Hanako特別編集『東京駅イーストエリア（＝ #EATS）マガジン』／
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