続けてこちらも『&KYOTO / テーマでめぐる、京都、街歩きガイド。』より、三条寺町〈小松屋〉の桜餅。
主人が毎朝桜を眺め、少しずつ濃くなる花色にあわせてその日の生地を染めてゆく。手前から、出始めの蕾が膨らむ頃、ソメイヨシノが色づく頃、八重桜が華やかに咲く頃の色。
photo:@makoyamato
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