@HanakoMagazine: * 【今、食べたいのはアジアごはん。】 「名画『夏至』をモチーフに、パリの人気シェフがクッキング。」p46掲載 * 〈ローズベーカリー〉〈ナナシ〉を経て、昨年自…

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【今、食べたいのはアジアごはん。】
「名画『夏至』をモチーフに、パリの人気シェフがクッキング。」p46掲載
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〈ローズベーカリー〉〈ナナシ〉を経て、昨年自身の店〈Le Petit Keller〉をオープン、ベトナムとのゆかりも深いパリを拠点に活躍する遠藤カホリさん。そんな人気シェフがベトナム映画『夏至』から思い描いた料理がこちら、「焼きカボチャとトマト入り鶏そば」と「白ワインのフルーツ寒」です。
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