特集「心が温まる音楽、とチョコレート」。
東京・五反田の『デ・カカオ』。ビーン・トゥ・バーをベースに、ボンボンショコラやタブレット、ガトーまで揃える。これは濃厚なチョコレートムースにフリュイルージュをはさんだマダガスカルと、オペラ。
Photo:Shin-ichi Yokoyama
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