〈ホテル西洋銀座〉でシェフパティシエを務めた浦野義也さんが、独立して開いた〈パティスリー アンフィーユ2016〉🍰
ホテル時代からの愛用品、仏KAOKA社製オーガニックチョコレートを使用するなど材料にこだわる分、素材の組み合わせや配合を工夫してリーズナブルに。
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