@andPremium: 最新号「みんな大好き、日本のお菓子」発売中です。 大阪『菊壽堂義信』で“握りたて”の「高麗餅」を。味の秘訣は「特別なことはしてませんけど、餡がおいしなかった…

最新号「みんな大好き、日本のお菓子」発売中です。
大阪『菊壽堂義信』で“握りたて”の「高麗餅」を。味の秘訣は「特別なことはしてませんけど、餡がおいしなかったらあきませんやん」と、店主の久保昌也さん。（→p.64）
photo：Yoshiko Watanabe
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